日本的美食、小物總是給人精緻講究的印象，到了京都更是如此，紀錄這次在京都品嚐的幾餐和買的小東西，也是回味。
順正湯豆腐
位置：南禪寺正門前道路步行約5分鐘，在右手邊
價位：湯豆腐套餐3000日圓
中文網站：www.to-fu.co.jp/cn/index.html
湯豆腐是京都的代表美食之一，這次遊京都，品嚐湯豆腐早就被我列入必體驗的行程之中，儘管早就聽聞許多做湯豆腐的學問，例如水質很重要、挑選的黃豆很重要，接著製作過程的火侯步步都重要，越是簡單的食物越是需要工夫，但還是很難想像簡單的清湯煮豆腐到底怎麼表現它的美味？還怕自己的舌頭沒有那麼敏銳，嚐不出其中的學問。
我挑選了京都湯豆腐的代表名店「南禪寺 順正湯豆腐」，一來聽說南禪寺這裡是湯豆腐的大本營，二來順正湯豆腐位在古蹟「順正書院」當中，想像在充滿日式風味的建築中品嚐京料理不正是絕佳的組合！順正書院是天寶十年（西元1839年）所開設的私塾，根據官網上的介紹：「順正書院原是私宅，但為了回應外界的期望，而改為供應雲水料理——在南禪寺名料理的湯豆腐中，再加入京都風味料理——的料亭而公開。」
從這個門進去就是順正湯豆腐的庭園與用餐處
從不同的角度欣賞順正的日式庭園。
園中還保留有原本的順正書院遺蹟。
「南禪寺 順正湯豆腐」至今仍保留著京都庭園的樣貌，還看得到昔日順正書院的影子，一邊欣賞清雅的日式庭園，一邊品嚐湯豆腐，就非常有氣氛。這裡的菜色選擇很單純，只有四類（見官網），在入口處貼有附圖片的菜單，服務人員會先問客人選擇哪一種，因為不同類套餐的用餐處不同，如此說來同行的人還不能選擇不同檔次的套餐呢，這一點就頗奇怪。我們選了最基本湯豆腐套餐，畢竟價位不低、又是第一次嘗試。
三千日圓的套餐內容有湯豆腐、田樂、天婦羅、胡麻豆腐、煮物、香物、米飯，一開始服務人員便端上一鍋湯豆腐來煮，煮到可以食用時就會告知客人，在此之前可以先品嚐冷食──胡麻豆腐和煮物，切得非常工整的胡麻豆腐入口綿密又香，煮物則有香菇、芋頭、筍子，也算是搭配的前菜，接下來的天婦羅炸得酥脆適中，塗上厚厚的味噌烤過的田樂豆腐帶甜味，滋味很特別，另外，我也很喜歡配米飯吃的香物（紅色的漬物），帶著微酸的香味又不會太鹹十分開胃，大大改變我對漬物的印象。
終於要品嚐此餐的主角「湯豆腐」了，從鍋中撈起一塊豆腐放到小碗中，倒一點特製醬油、放上蔥末食用，剛起鍋的豆腐比較嫩但香味沒那麼出來，稍微放一下之後，豆腐口感會變得扎實些，此時豆香更足。印象最深刻的便是豆腐在口中所散發的豆香餘韻，那是在台灣吃豆腐時從沒有過的經驗，此時才知道一塊看起來清淡的豆腐也是有深度和層次的，算是見識到了。
一頓套餐享用下來，份量足夠，又體驗到深具學問的京都名料理，還有庭園美景佐餐，我覺得是十分值得與滿足的一餐！
順正湯豆腐旁邊有它的賣店。
商店中有一區販賣順正本身出產的美食。
圖右下的紅色漬物就是在餐廳中品嚐到覺得好吃的那一款，後來買了一包帶走，卻遺留在飯店的冰箱中了，真是殘念，只剩照片可以回味。
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