迷人的京都美食雜記 @ Cacao Dialogue 可可雅的世界對話框

四月初京都之行回來，轉眼很快兩個月就過了，寫遊記的衝勁也日趨轉弱（結果五月份的文章數掛零，真是太汗顏了），但京都的美食與小物卻是那樣令人念念不忘，其他東西可以不寫了，這部份卻怎麼也不想付之闕如。

第一個大家不會錯過覓食的地方非京都車站莫屬，因為那裡可說是抵達京都的第一個據點，我們這次選擇的住宿點「HOTEL VISTA KYOTO」也就在京都車站正後方，從大阪關西機場搭乘利木津巴士約110分鐘抵達京都後，步行不用五分鐘即抵，有地理位置的優勢，而且價位不高，飯店雖然不大，房內空間也一如日本旅館的特色，僅有容許一人迴身的空間，但鐵黑色的時尚外觀與內部裝潢還算順眼，供應的早餐以米飯配日式小菜、味噌湯為主，儘管每日菜色選擇不多，但每日都會更換，倒也不會吃膩，是我會列入推薦的飯店。

房內空間太小了，透過鏡子反射才得以同時看到房間的前後。

到達京都已經下午時分，因此第一天只打算逛逛京都車站並直接在裡面吃晚餐度過。京都車站的建築充滿不規則切割的線條，縱、橫、斜、曲的構面，對我來說一直像個謎一般，我抓不出它的線條律動感，也因此總是不知如何拍攝與表現這個建築體，這一次，我還是這種感覺。

行前就搜尋了一下車站內大家推薦的餐廳，發現有兩個出現率頗高的地方就是「寶屋拉麵」與「名代豬排」，位在京都車站十樓的拉麵小路有來自日本各地的代表性拉麵，各家品質據說也都是一時之選，應不至於踩到地雷，如果沒有特別的偏好，通常大家就會選這間標榜京都口味的「寶屋拉麵」，我們也從善如流的選這家，點了「寶拉麵」和「辛味噌」，寶拉麵的料有一顆半熟蛋、一把蔥末、一把木耳絲，還有筍絲，口味我覺得有點偏鹹；「辛味噌」的配料是一片肉、一些筍絲與豆芽菜，再放上一撮辣味噌醬，雖然視覺上顏色較單調不討喜，但是帶點辣的湯頭反而油膩感沒有那麼重，倒是更帶味。

既然提了京都車站，就順便講講另一個晚上吃的「名代豬排」吧，來到店門口，長長的排隊隊伍中，幾乎都是來自台灣的遊客，我想店家應該很感謝台灣網友們的呷好道相報吧，說不定他們對於自己怎麼突然生意那麼好都一頭霧水呢！而受到這幾年日式炸豬排店在台灣興起的影響，進到店裡就有一種熟悉感，包括桌上供應著高麗菜絲醬、豬排淋醬，店家會給你一個缽自己研磨芝麻當作沾料，以及高麗菜絲、湯可以無限續加的經營模式，台灣已經很常見，少了那麼點新鮮感。那就說說口味吧，豬排炸得酥脆適中沒話說，我覺得有意外驚喜的是它的芝麻，豬排沾上混入醬汁的芝麻，入口後有一股芝麻的餘香很順口，另外，日本的米飯就不用說了，店家還在米飯中加入燕麥片，兩者混合得軟硬適中，此外，有碳燒味的麥茶、不會太鹹的味噌湯、漬物都頗順口，唯一我覺得遜掉的是口感不脆的高麗菜絲，吃起來有渣渣的感覺，不過微酸的桔醬汁倒是爽口，如果問我會不會推薦？由於現在台灣也可以找得到口味不錯的炸豬排店了，所以我覺得屬於不吃也不會遺憾的等級。